 karma: 423 posts: 30 | Bosanski lonac Za 5 osoba potrebno je: 1 kg govedjeg mesa (malo masnijeg) 1 kg krompira 20 dkg mrkve 20 dkg korijena persuna i celera 25 dkg crvenog luka 3 zrna bijelog luka 25 dkg paprika 25 dkg plavih patlidzana 40 dkg svjezeg paradajza 1 dl bijelog vina so biber u zrnu crvena mljevena paprika 1 karanfilic Meso isjeci na vece komade (tri do cetiri komada po porciji). Povrce ocistiti, oprati i isjeci na krupnije komade. Sve staviti u vecu posudu, dodati vino, soli po ukusu, biber u zrnu, mljevenu papriku, karanfilic. Lagano izmijesati, a zatim sloziti u zemljani lonac (moze i obicni). Naliti hladnom vodom, povezati pergament-papirom, prokuhati na stednjaku, a onda peci u pecnici dva do tri sata (zavisno od starosti mesa). Servirati u sahanu sa poklopcem, a najbolje bi bilo u malim zemljanim loncicima za svaku osobu. | |
 top  bottom | ||
karma: 423 posts: 30 | Sarma u japraku Za 6 osoba potrebno je: 90 dkg mljevenog mesa 30 dkg lisca vinove loze 10 dkg rize 10 dkg crvenog luka so biber, bijeli luk persunovo lisce mljevena crvena paprika malo telece supe 4 dl kiselog mlijeka Priprema: U mljeveno meso umijesajte rizu, nasjeckani luk (crveni i bijeli), persun, so, biber i mljevenu papriku. Svjeze lisce prokuhajte, rasporedite nadjev, savijte sarmice. Slozite ih nagusto, prelijte supom i kuhajte sat i po. Posluzite s kiselim mlijekom. | |
| top bottom | ||
karma: 423 posts: 30 | Bosanska pogaca Sastojci: 1kg brasna 1/2 case kiselog mlijeka malo praska za pecivo ili sode bikarbone soli po ukusu Priprema: Prasak za pecivo izmijesati sa brasnom, a zatim zamijesiti sa kiselim mlijekom i mlakom vodom. Tijesto staviti na dasku posutu tankim slojem brasna i dalje ga mijesiti i rastanjivati pa premazati uljem. Ovaj postupak treba ponoviti vise puta. Na kraju, tijesto oblikovati, staviti u pomascenu tepsiju i peci. Bosanska pogaca je najukusnija dok je topla. Obicno se servira sa slatkim kajmakom. Nikada se ne reze nozem nego se lomi rukom. Pri tome se lista i odlicnog je ukusa. | |
| top bottom | ||
 | Cool Orhideja. Dobri recepti. Napisi jos. | |
| top bottom | ||
| CALAMARI- lignje za 2 osobe 1-kg svjezi lignji 2-limuna 1-povez peterzilija 2-cehna bijelog luka so i bijeli biber... 1-l. CAMPARIJA + LED vise flasa VALPOLICHELE nacin pripreme : NAZOVITE MENE DA DODZEM :) | |
| top bottom | ||
| njam njam De jos pisite narode..njam njam njam njam... | |
| top bottom | ||
| MUSHULE - DAGNJE za dvije osobe: 2-kg skoljki maslinovo ulje bijeli luk tri limuna petersilije crveni luk bijelo suho vino 1-L priprema: u vecu posudu staviti 2 dl maslinovog ulja i nekoliko kriski bijeloga luka. lagano zagrijavati dok luk ne dobije braon boju (ako dobije crnu boju sve baciti pa poceti ponovo :) ) onda dodati ociscene skoljke i poklopiti , povremeno poklopljenu posudu protresti, kada se sve skoljke otvore dodati so - bijeli biber - sitno isjeckani bijeli i crveni luk,iskidane peterzilije, iscijediti sok od tri limuna , ostatak limuna isjeci na kriske i dodati u posudu. kada unutrasnjost skoljki dobije braon boju dodati suho bijelo vino i kuhati jos 5 minuta.. posluziti sa vrucim hljebom i hladnim vinom :p u svakom slucaju ako vam ne podze za rukom samo zovite dolazim odma :p | |
| top bottom | ||
| Njam njam njam (+) njam njam njam... | |
| top bottom | ||
 karma: 504 posts: 350 | posteno si me nasmijala odkud ti ovo (zrno bjelog luka ) hahahaha svaka cast :d:d:d (ORHIDEJA - @ 9/4/2006 - 16:46) Bosanski lonac Za 5 osoba potrebno je: 1 kg govedjeg mesa (malo masnijeg) 1 kg krompira 20 dkg mrkve 20 dkg korijena persuna i celera 25 dkg crvenog luka 3 zrna bijelog luka 25 dkg paprika 25 dkg plavih patlidzana 40 dkg svjezeg paradajza 1 dl bijelog vina so biber u zrnu crvena mljevena paprika 1 karanfilic Meso isjeci na vece komade (tri do cetiri komada po porciji). Povrce ocistiti, oprati i isjeci na krupnije komade. Sve staviti u vecu posudu, dodati vino, soli po ukusu, biber u zrnu, mljevenu papriku, karanfilic. Lagano izmijesati, a zatim sloziti u zemljani lonac (moze i obicni). Naliti hladnom vodom, povezati pergament-papirom, prokuhati na stednjaku, a onda peci u pecnici dva do tri sata (zavisno od starosti mesa). Servirati u sahanu sa poklopcem, a najbolje bi bilo u malim zemljanim loncicima za svaku osobu. | |
| top bottom | ||
 karma: 649 posts: 762 | (ORHIDEJA - @ 9/4/2006 - 16:46) Bosanski lonac Za 5 osoba potrebno je: 1 kg govedjeg mesa (malo masnijeg) 1 kg krompira 20 dkg mrkve 20 dkg korijena persuna i celera 25 dkg crvenog luka 3 zrna bijelog luka 25 dkg paprika 25 dkg plavih patlidzana 40 dkg svjezeg paradajza 1 dl bijelog vina so biber u zrnu crvena mljevena paprika 1 karanfilic Meso isjeci na vece komade (tri do cetiri komada po porciji). Povrce ocistiti, oprati i isjeci na krupnije komade. Sve staviti u vecu posudu, dodati vino, soli po ukusu, biber u zrnu, mljevenu papriku, karanfilic. Lagano izmijesati, a zatim sloziti u zemljani lonac (moze i obicni). Naliti hladnom vodom, povezati pergament-papirom, prokuhati na stednjaku, a onda peci u pecnici dva do tri sata (zavisno od starosti mesa). Servirati u sahanu sa poklopcem, a najbolje bi bilo u malim zemljanim loncicima za svaku osobu. Neide bas to tako blizu si neide celer ali ide kupus u Bosnaki lonac bez njega nije lonac nego prazna serpa idu mahune neide nikakvo vino niti alkohlan pica nismo u Monacu | |
| top bottom | ||
 karma: 455 posts: 16 | dali neko zna kako se corba pravi?? | |
| top bottom | ||
 karma: 684 posts: 1179 | Znaš li ti koliko vrsta čorbi ima? :) Pojasni malo.... | |
 | top bottom | |
 karma: 439 posts: 17 | ko zna recept za kljukushu..? :) | |
| top bottom | ||
you have to be a registered member to be able to participate in our forums. To become a member click on the link
